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信宜柿
信宜柿2.jpg

原圖鏈接 來自植物志

中文學名:信宜柿

拉丁學名:Diospyros sunyiensis

Chun et L. Chen

界:植物界

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

目:柿目

科:柿科

屬:柿屬

分布區域:廣東廣西

信宜柿(拉丁學名:Diospyros sunyiensis Chun et L. Chen),為雙子葉植物綱柿科柿屬下的灌木或小喬木。

嫩枝、葉柄、果柄有暗黃色絨毛,葉下面有暗黃色柔毛;葉片長圓形,中等大小,側脈每邊7-9條;果球形,直徑約3厘米;果柄長1.2-2厘米。

產於廣東廣西等地。生於低山混交林中。 [1]

目錄

信宜柿形態特徵

灌木或小喬木,高4-6米;枝灰黑色,有不規則的縱縫裂;嫩枝有暗黃色絨毛,最後變無毛。葉近革質或厚紙質,長圓形,長10-19厘米,寬3.5-7厘米,先端驟漸尖或漸尖,尖頭鈍,基部圓形或淺心形,邊緣微背卷,上面深綠色,僅在中脈上有微柔毛,下面淡綠色,有暗黃色長柔毛,脈上的毛較密,中脈上面凹陷,下面凸起,側脈每邊7-9條,末端網結,在上面不明顯,下面稍突起,小脈纖細,結成小網狀;葉柄粗短,長5-10毫米,有暗黃色絨毛,上面有淺槽。

花未見。果單生,球形,直徑約3厘米,初時有暗黃色柔毛,最後無毛,7室,有種子7顆;種子近長圓形,長1.3-1.6厘米,寬約7毫米,略側扁,帶黑色;宿存萼增大,4深裂,裂片革質,卵形或卵狀披針形,長約1.5厘米,寬約1厘米,外面略被柔毛,內面無毛,有縱脈8條,並有網狀小脈;果柄長1.2-2厘米,有暗黃色絨毛,頂端略膨大。果期8月。

信宜柿產地

廣東信宜廣西靖西;生長於低山混交林中。廣西標本僅葉基為圓形或寬楔形和模式標本略有不同外,其餘相符。

本種的嫩枝、葉柄、果柄有暗黃色絨毛,葉下面有暗黃色柔毛;葉片長圓形,中等大小,側脈每邊7-9條;果球形,直徑約3厘米;果柄長1.2-2厘米。

營養及食用方法簡介

柿子營養豐富,含有較多的維生素胡蘿蔔素碳水化合物,以及糖、鉛、磷、鐵等人體不可缺少的物質,維生素C含量不亞於蘋果柑橙西紅柿,含糖量可與葡萄比高低。

   柿子的藥用價值很高。鮮柿果,有清熱解渴化痰止咳健脾利尿潤心肺降血壓的功能。有高血壓痔瘡出血、便秘口乾、痰多久咳者,可取鮮果去皮吃,或取鮮果數隻,搗爛榨汁,日服三次,每次一杯,十分有效。粘在柿餅面上的白粉末,叫做柿霜,有潤心肺的功能。取柿霜做糖水服,可治肺炎咳、支氣管炎、乾咳喉痛。小孩口角生瘡,用柿霜敷塗,很快癒合。

   柿子的食法,常有兩種。一是鮮食。摘回鮮柿果,放入缸內,倒入清水浸過果面,放少許石灰,泡浸兩三天,去掉澀味,取出削去表皮,食來肉脆汁多,味甜可口。二是製作柿餅。先將鮮果用清水泡去澀味,然後削去表皮,置於太陽下翻曬,邊曬邊用手捏壓,每日捏壓三四次,如此數日,制為綿軟白色有霜的柿餅。柿餅可以當作點心用,也可把柿餅切成小粒煮糖水吃,十分可口。

   信宜種植柿子已有數百年的歷史,懷鄉、洪冠、茶山、錢排等鎮甚多,屋邊、地里、路邊、山坡地、河邊處處都有。該市製作的柿餅,在港澳市場頗受歡迎,每年都大量出口。

參考來源

  1. 信宜柿, 植物智, 2020-01-18