傣味涼拌黃瓜
所需食材
黃瓜 1根， 西紅柿、檸檬 各1個, 小米辣椒 3根, 泡椒 5個,
蒜 3瓣， 香菜、鹽、白砂糖 各1茶匙（5g，
製作方法
1、將黃瓜去皮切成片，西紅柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗淨切碎，香菜切段備用。
2、將西紅柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一隻碗內，
放入鹽，拌成調味汁，倒在黃瓜片上。
3、檸檬從中間切開，將檸檬汁擠在黃瓜片上，與調味汁一起拌勻，
撒上香菜段，就是一道爽口的傣味涼拌黃瓜了。
小貼士
黃瓜與西紅柿的比例以11為合適.西紅柿應儘量剁碎
食用須知
"黃瓜"功效：性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。
主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。[1]