傣味凉拌黄瓜
所需食材
黄瓜 1根， 西红柿、柠檬 各1个, 小米辣椒 3根, 泡椒 5个,
蒜 3瓣， 香菜、盐、白砂糖 各1茶匙（5g，
制作方法
1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，
放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，
撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。
小贴士
黄瓜与西红柿的比例以11为合适.西红柿应尽量剁碎
食用须知
"黄瓜"功效：性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。
主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。[1]