全球最高产值的咖啡庄园-翡翠艺伎庄园
全球最高产值的咖啡庄园-翡翠艺伎庄园
巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界里一直都是个神话，它在咖啡界的地位，就好比红酒世界里的 DRC Romanee-Conti一样，该庄园所出产的艺伎品种，风味是无与伦比的，也得过无数的世界冠军及大奖。[1]
翡翠艺伎庄园产出的咖啡隐约带著一股柑橘花果香气，与一般巴拿马咖啡的风味明显不同，多变的微型气候及严谨的农产管理，造就出艺伎咖啡的独特风味，这样环境下所生产的咖啡豆，艺伎咖啡连续7年，获得BOP杯测赛的冠军。[2]
目录
历史
翡翠艺伎庄园坐落在Boquete，位在Barú火山东侧。但艺伎的产量很低，经济效益甚差，在巴拿马并不受欢迎只混合其他咖啡豆种贩卖。此后各庄园都可以找到一些艺伎树，甚至作为咖啡园里的防风林。
1963年，唐帕奇(Don Pachi)庄园的老庄主Pachi Serracin是第一个由哥斯大黎加带回到自已的庄园种植，人称为巴拿马艺伎之父。
1967年11月瑞典裔退休的银行家罗道夫彼得森（Rudolph A. Peterson）购自于移居Palmira Boquete,的瑞典人汉斯.艾略特(Hans Elliot) 所自建的咖啡园,用来安度晚年，原有的老咖啡园区一直都存在著。
1987年，后逐渐转型为咖啡庄园。
1994年，更设立庄园自有咖啡加工水洗处理厂,处理园区所采收的咖啡樱桃,庄园内栽种的品种另有Typica, Caturra, Catuai, Bourbon.
艺伎咖啡最传奇的品种
艺伎是咖啡界最传奇的品种，拼音Geisha曾引起欧美咖啡族大论战。译为“盖沙”、“圭夏”大有人在，与日文艺伎读音写法相同，并无瓜葛只是趣味性。[3]
2004年，对于艺伎与翡翠庄园都是一个转捩点, 翡翠庄园靠著艺伎拿到当年巴拿马之冠，强烈复杂的风味让所有评审惊为天人。毕竟在这巴拿马得天独厚的Boquete，海拔 1400 ~ 1700 公尺的高地。火山土壤与无污染的水源加上高海拔的气候，终年吹拂来自太平洋与大西洋岸的海风，山村云雾缭绕，减缓果实成熟速度，造就咖啡绝佳的均衡口感与清新果酸。
庄园第二代主Daniel Peterson (丹尼尔) 将整个庄园两区所生产的咖啡（庄园咖啡栽种2大区域-Boquete西南边原始翡翠庄园及1996年新纳入的Jaramillo 产区）咖啡豆分类，对那优雅的柑橘果香及甜味优异的咖啡风味的豆种进行杯测评比，分出高海拔的品种-GEISHA(艺伎)奠定咖啡历史。[4]
获得巴拿马最佳咖啡冠军
艺伎翡翠庄园自2004年获得巴拿马最佳咖啡冠军并在拍卖会创下每磅价格21美元历史纪录!
2005年, 2006年, 2007年, 2009年, 2010年 皆获桂冠殊荣。
艺伎咖啡身价步步高升至2006年50.25美元，2007年第三度蝉联美国精品咖啡协会麾下烘焙者学会杯测赛（SCAA Roasters Guild Cupping Pavilion Competition）冠军时，暴涨至每磅生豆130美元。
2010年，翡翠艺伎第六度称王“巴拿马最佳咖啡”（Best of Panama，简称BOP)， 身价再创新高，每磅180.2美元。
2013年，Esmeralda Special Natural BOP拍卖会创下每磅350.25美元的天价，业界认为这应该是精品豆拍卖价的终极价。
世界上最高产值的咖啡庄园
翡翠庄园获奖无数成为全球获奖频率最高的咖啡庄园。
巴拿马咖啡年产量不多，约在八干吨至一万一千吨左右，而Esmeralda Special栽种气候、精心采收以及创新的处理过等等关系，年产约100包，每包纸箱装22.67KG显得稀少贵重(约5000磅)。以每磅180US$美元拍卖价计得年营收约为90万美元; 栽培面积20公倾的翡翠庄园每公倾的平均年收益约为4万5千美元堪称世界上最高产值的咖啡庄园。
获奖记录
美国精品咖啡协会(SCAA)杯测会冠军 (2007, 2006, 2005)
美国精品咖啡协会(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)
巴拿马最佳咖啡(Best of Panama)冠军(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
雨林联盟(Rainforest Alliance)咖啡品质杯测赛冠军(2009, 2008, 2007, 2006,2004) [5]
视频
- 翡翠庄园 #艺伎咖啡 #日晒法
翡翠庄园日晒蓝标艺伎-我还是比较喜欢水洗!