全麥起司煎餅

全麥起司煎餅

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

黑全麥自發粉， 還以為自發粉就是做好面坯直接用， 看了說明才知道，原來還需要醒發半小時，

不過，這也比酵母發酵節約不少時間了， 黑全麥，看起來黑乎乎很粗糙， 捏成麵團顏色更深，

還有些微黏滑感， 煎成黑乎乎的格子餅，膨脹度顯然不及白面， 口感略粗，但不還不至於喇嗓子，

細嚼起來，有一種獨特的香味，還有，些許的黏滑感。

中文名全麥起司煎餅主要食材全麥蛋餅皮，起司絲(乳酪)

輔 料熏雞絲、蔥花、洋蔥絲

工 藝煎

目錄

材料

全麥蛋餅皮4片、起司絲(乳酪)2杯、熏雞絲80公克、蔥花適量、洋蔥絲適量

製作

1、平底鍋放少許油燒熱，放入蛋餅皮。

2、接着將起司絲幾種在蛋餅皮的半邊略煎。

3、再放入熏雞絲、洋蔥絲和蔥花，對摺成半圓形，煎至兩面金黃，再切成喜歡的大小食用。