八仙镇
八仙镇位于平利县南端，地处北纬30度~32度10分，东径109度10分~109度20分，全镇国土面积313.59平方千米，辖16个行政村，93个村民小组，截至2018年末，户籍人口29558人，是陕西省与重庆市交界的省际边陲重镇。[1]
目录
基本简介
八仙镇位于平利县南部，巴山北麓，岚河上游，是通往重庆、连接岚皋、镇坪的南大门。辖30个行政村，146个村民小组，总人口26626人（2017）。总面积313.59平方千米，耕地20152亩，有林地20万亩，森林覆盖率达70%。2000年实现工农业总产值4500万元，粮食总产7500吨，财政收入120万元，农民人均纯收入964元。
八仙镇以山地为主，海拔940~2000米，境内沟壑纵横，气候湿润，风景秀丽，四季分明，属长江水系，亚热带季风气候区。八仙镇有丰富的自然资源和独特的区位优势，更有便利的基础设施条件和良好的投资环境。如今，台商投资200万元的绿色食品加工企业已经建成，全镇人民正期望着在镇党委、政府的领导和带领下，把八仙建设成为巴山深处一颗璀璨亮丽的明珠。
行政区划
八仙镇辖21个村委会：狮坪村、三星寨、石水沟村、仁溪沟村、韩河村、龙门村、流溪沟村、松树庙村、花园岭村、大安坪村、乌药山村、百好河村、凉桥村、金鸡河村、松阳村、江西街村、号房坪村、靛坪村、凤凰村、龙山村、鸦河口村。[2]
基础设施
境内基础设施条件良好，岚镇（岚皋~镇坪）公路、双坪（白果坪~狮坪）公路通经全镇56公里，村村通公路，公路总里程145公里。程控电话、移动通讯设施齐全。有线电视用户达到700户。集镇建设总投资3500万元，建筑面积达到50000平方米，“开”字型框架初具雏形。沿岚镇公路的黄石板、龙门桥两个示范新村的启动与建设，将为集镇“十里长街”远景目标铺垫重要基础。
自然资源
境内资源丰富。森林总蓄积量300万立方。已探明可开发的矿产资源有铁、铜、砂金、大理石、花岗石等，特别是大理石、花岗石储量丰富，品位高，有极大的开采价值，煤炭资源储量大，含热量高达6000~7000大卡，是发展潜力很大的燃料基地。
特色经济
强镇富民，在于实干。镇党委、政府根据县委、政府提出的“135”发展战略，按照“调结构，建基地，抓项目，兴产业”的指导方针，确定了“一业（蚕桑）三品（干果、药材、绿色食品加工）”产业经济项目，实施“133”项目建设计划，即〔⑴综合扶贫开发；⑵建设三大产业基地（洋芋种薯与丰产栽培、魔芋生产、药材生产）；⑶实施三项工程（生态环境建设、集镇与新村建设、旅游与文化建设）〕，发展地方特色经济。
科教文卫
八仙镇坚持“两手抓、两手硬”的方针，各项社会事业健康发展。镇内有中学1所，小学20所，教职工192人，常年在校学生3300人；有中心医院1所，村级卫生室12个，专业医护人员48人；广播电视村村通；计划生育综合服务乡镇创建达标，计划生育率巩固在95%以上；社会治安状况良好，投资环境优越。
先进性活动
为抓好学习实践活动整改落实阶段各项工作的落实，八仙镇坚持按照“四明确一承诺”的要求，精心制定整改落实方案，确保学习实践活动整改扎扎实实，成效实实在在。一是明确整改落实项目。各村各单位以各自分析检查报告为依据，认真梳理本村本单位影响制约科学发展的理念、思路、途径、方法等方面的突出问题，群众关注的党性、党风、党纪等方面存在的突出问题，作为整改落实的具体项目，逐一整改。二是明确整改落实目标和时限要求。针对整改项目，制定出合理的整改目标，明确完成时限。三是明确整改落实措施。细化安排，对整改措施不具体、操作性不强的方案要求修改完善，明确出具体，切实可行的措施。四是明确整改落实责任。明确各村各单位“一把手”为整改方案制定和落实地第一责任人。将梳理出的整改项目，逐一落实到具体责任人，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。通过互联网、公开栏、宣传窗等不同平台，向社会公开整改项目，承诺整改时限及效果，接受群众监督，让广大群众深入参与整改落实全过程。使整改落实工作有章可循，群众满意度测评有据可依。
特色美食
血豆腐干
血豆腐干主要是原料是猪血和豆腐，再加上半肥半瘦的猪肉，以及葱姜蒜五香调料等。杀猪时先准备好豆腐和佐料，接来热血，随即与豆腐肉捏细，加上调料，搅拌均匀，做成比馒头大的团子，放在竹筛里，凉干一下水气，即可挂在灶头上烟熏。团子见烟火必会收缩，因此揉团时要注意多揉几次，以防裂开，大约有半月到二十天就熏好了。作血干关键要热血，若等血冷了已凝固成块，才去做就不好了。
血豆腐干因经过烟熏，吃前要洗净，然后放在锅里煮或卤半小时左右，晾冷即可食用。切成薄片，内朱红外有黑边，香柔可口，细嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。
菜豆腐
分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。
干盐菜
当青菜(一般多为芥菜、卷心菜、萝卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，晾干后就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加点葱蒜等佐料，炒后食用。味道独特，肉香而不腻，属上等佐饭之菜。
天蒜
天蒜是八仙独有的高山植物，生长在海拔2900米以上的化龙山主峰――黑老扒。是一种草本植物，每年清明至端阳节，它就开始抽苔发芽生长，在长到40公分时，就可以食用了。
天蒜因散发一种似大蒜的芳香气味而被当地人称为蒜，又因生长的地方天地交界而叫天蒜。天蒜长年生长在极寒的大巴山主峰，人们食用它的茎叶，因性猛味辛而无人生食，就是熟用也要先进行腌制。在做菜时佐以天蒜，厨房餐厅立刻散发浓浓的清香天蒜味，缭得人清口水直翻。[3]
旅游资源
千家坪公园
位处化龙山。化龙山属陕渝交界的大巴山高峰，地处陕西最南端，位于平利县南部的八仙镇与镇坪县临界处，其主区属于平利千家坪国营林场，主峰海拔2917`2米，故有“巴山屋脊”之称。是岚河、浪河、红石河、平溪河的发源地。这里有着原始森林的迷人风光和神秘文化，是一个具有独特的自然风景资源和很高的旅游开发价值的地方，是一处集旅游、避暑、度假、探险、科研道教文化于一体的大自然博物馆。省政府于1982年将此山定为自然保护区，并申报国家级自然保护区。
复杂的地质构造，湿润的季风气候，造就了内涵丰富的森林景观资源。公园植被属于针阔混交林和亚高山针叶林带，森林植被比较完整，树种繁多，主要有珍稀树种珙桐、云杉、巴山冷杉、巴山松、华山松以及樟树、厚扑、漆树、米心等等，有的单一成林，如高大的冷杉成片的松林，大片的能制作精致手杖的龙头竹，整齐壮观，如部队的检阅；有的混杂成林、你追我赶，竟相争高；这里还盛产享誉海内外的“八仙菊花心党参”和形如龙爪的黄莲、当归、天麻、独活名贵药材、草药。特有的地质、森林、气候使公园形成了万紫千红、变化万千的森林植物景观和山水自然景观。正如宋·郭熙《山水训》所言：“真山水之烟岚，四时不同：春山詹冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬山惨淡而如睡。”
地貌景观：公园属剥蚀地区，沟谷密布，山峦起伏，峭壁林立，石洞深幽，构成一幅瑰丽丰富的自然地貌景观。沿公路而行，两侧危峰对峙，山势逶迤，满山遍野一片浓绿，若乘车，仿佛人在车中坐，车在绿海行；若安步当车，犹如徜徉在两列翠屏之间，移步换景，声色并茂。登临主峰，上有白云舒卷于蓝天，下有流水绕山转，白鸟和鸣于耳边。
若是清晨，四周空檬，大雾漫卷，翠峰林海，时隐时现，景致飘渺空溟，如梦如幻，使人顿生八仙云游此地感受。山风急来，弥山大雾行云流水似的凌空而去，蓝天万里，澄明如洗，翠峰幽壑，绿树清流，露出绰约风姿，是人心旷神怡，留连往返。
天书峡
天书峡景区位于平利县八仙镇和正阳乡境内，与安康市镇坪县、岚皋县及重庆市城口县接壤。总面积200余平方千米，包括天书峡、龙洞河和太阳坪草甸三个景点。天书峡景区属自然封闭的原始森林区，独特的冰川及喀斯特地貌造就了众多奇特的自然景观，优美的传说赋予景区深厚的文化内涵，是陕南地区具备核心竞争力的优势品牌景区。天书峡景区位于安康－平利－神农架－武当山黄金旅游线上，207省道横贯景区全境，景区内原始森林、峡谷瀑布、高山草甸、天池、石林、溶洞独具特色，山、水、林、石相互交融，相映成趣，一步一胜景，一景一传说，尽显大自然的鬼斧神工，有陕南“九寨沟”之美誉。[4] /t20151218_3031234.shtml
