养生茶冻

养生茶冻

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养生茶冻的材料是黄耆40公克，枸杞30公克，红枣20公克，甘草3片，粉光参10公克，

水1600公克，糖莲子少许，枸杞少许，冰糖120公克，果冻粉38公克，红枣少许。

中文名养生茶冻主要食材黄耆40公克，枸杞30公克

辅 料果冻粉38公克，红枣少许

工 艺煮

目录

材料

黄耆40公克，枸杞30公克，红枣20公克，甘草3片，粉光参10公克，水1600公克，

糖莲子少许，枸杞少许，冰糖120公克，果冻粉38公克，红枣少许

做法

1.将所有材料A煮滚后用小火续煮30分钟，然后过滤成养生茶备用。

2.将冰糖与果冻粉略为搅拌，加入养生茶混合均匀，煮至90℃左右熄火。

3.将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。

4.将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层，待凉后摆上作法3的材料，

再倒满茶冻液，待凉后冷藏冰凉即完成。