冬瓜肉片汤

冬瓜肉片汤

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冬瓜肉片汤是由冬瓜与肉片混合在一起煮食的汤，是一道民间菜肴。

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基本信息

中文名称; 冬瓜肉片汤

配料; 带皮猪肉200克，冬瓜1500克

制法; 把猪肉切成薄片

药用; 随餐食用，用量自愿

食材

带皮猪肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。

制作方法

把猪肉切成薄片，冬瓜去杂后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中，用小火煮熟，加味精，浇上麻油即可。

药用

随餐食用，用量自愿。根据个人喜好另加调料。

说明

滋阴清热、祛湿除烦;对慢性胃炎、营养不良性水肿、更年期综合症有疗效。