冬瓜腐竹排骨汤

排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、

碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。

中文名冬瓜腐竹排骨汤

主料排骨500g冬瓜100g腐竹30g小贴士.腐竹用冷水浸泡发

性质食物

简介

冬瓜腐竹排骨汤，滋味鲜美营养丰富，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对的骨骼生长极为有利，

能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有清热润肺、止咳消痰的功效

排骨500g冬瓜100g腐竹30g

姜适量枸杞适量盐适量胡椒粉适量

1.准备好原材料

2.排骨洗净，放入沸水焯一下

3.冬瓜去皮切成块，姜切片

4.将焯好水的排骨、冬瓜、姜片放入高压锅里

5.加入适量清水，盖盖大火煮上气后转小火炖20分钟关火

6.下气后开盖开火，加入泡软了的腐竹

7.加入枸杞煮10分钟关火，加盐、胡椒粉调味即可

1.腐竹用冷水浸泡发

2.腐竹后放是以防煮烂了^[1]