冬瓜豆腐玉米粒汤

冬瓜豆腐玉米粒汤

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冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、

肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

中文名冬瓜豆腐玉米粒汤主要原料冬瓜，豆腐

是否含防腐剂否主要食用功效消肿而不伤正气适宜人群肾脏病、浮肿病等患者

目录

主料

200g冬瓜， 150g豆腐， 80g玉米粒, 50g芹菜粒, 50g鸡蛋， 80g肉末,

配料

适量盐， 适量葱花,

营养分析

利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，

高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，

热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

相关人群

一般人群均可食用。

1． 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

2． 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作步骤

1 冬瓜去皮去籽，切成粒备用；

2 锅中放入适量水，把冬瓜粒加进去；

3 水开后把切成粒的豆腐加进去；

4 加入肉末再次煮开；

5 差不多好时加入玉米粒和芹菜粒；

6 最后打个鸡蛋进去做成蛋花效果，加盐调味，撒点葱花即可！