冬瓜香菇汤

冬瓜香菇汤

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香菇冬瓜汤是一道菜汤，主要食材是冬瓜和水发香菇。

中文名香菇冬瓜汤 分 类汤

口 味咸主要食材冬瓜，水发香菇

调 料盐、味精、葱花、植物油

目录

材料

冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。

调料

盐、味精、葱花、植物油。

制作方法

1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。

2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。

3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

食用须知

1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。

2、冬瓜烧的时间不要太长。