冬瓜香菇湯

冬瓜香菇湯

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香菇冬瓜湯是一道菜湯，主要食材是冬瓜和水發香菇。

中文名香菇冬瓜湯 分 類湯

口 味咸主要食材冬瓜，水發香菇

調 料鹽、味精、蔥花、植物油

目錄

材料

冬瓜400克、水發香菇100克、高湯50克。

調料

鹽、味精、蔥花、植物油。

製作方法

1、冬瓜去皮及瓤，清洗乾淨，切塊；香菇洗淨去蒂，切塊待用。

2、湯鍋置大火上，放植物油燒熱，加入蔥末熗出香味後，放入高湯、香菇燒開，加入冬瓜塊。

3、冬瓜熟爛後加鹽、味精調味即可。

食用須知

1、此湯有清熱補虛、減肥健身的功效，尤適用於春季肥胖又內有積熱者食用。

2、冬瓜燒的時間不要太長。