冬菇燜豆腐

冬菇燜豆腐煲的做法非常簡單

冬菇燜豆腐的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

目錄

冬菇燜豆腐的做法

1. 干冬菇洗乾淨後浸泡20分鐘。
3. 2塊豆腐沖洗一下後切塊備用。
5. 冬菇泡發後切片備用。
7. 鍋里倒入油，把豆腐塊碼上後煎至金黃。
9. 要把豆腐煎至兩面金黃。
11. 豆腐煎至兩面金黃後，放入冬菇。
13. 用留下的泡發的冬菇水倒入生粉、鹽、生抽調勻後倒入，然後燜煮6-7分鐘即可盛盤。
15. 成品。

冬菇燜豆腐的用料

1. 豆腐2塊
3. 生抽1匙
5. 鹽1匙
7. 冬菇5個
9. 生粉2匙
11. 油3匙

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。