冰拿铁咖啡

利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，

形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

中文名拿铁咖啡外文名Cafe Latte主要原料牛奶，咖啡，果糖，冰块

简介

我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，

使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

冰拿铁咖啡泛著轻甜奶香的拿铁咖啡深受国人的欢迎.它不仅热饮好喝,作成冰饮更是香醇满盈,是炙热夏天里消暑及满足咖啡瘾头的绝佳伙伴.

冰拿铁和热拿铁一样都是以ESPRESSO作基底,再力入比例和ESPRESSOO一样或甚至更多的牛奶,让原本醇厚甘苦的浓缩咖啡,产生滑润柔美的风味。

使用器具与材料巴叉尺,冰杯,细研磨深烘焙咖啡粉适量,

牛奶适量,冰块约杯子八分满的量,

1. 取适量的牛奶，将其置于意大利浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成熟年奶。

2. 将奶泡以冰块冰镇成冰的奶泡使用.

3. 将研磨好的咖啡粉依填压器上刻度倒进填压器内,用压棒咖啡粉压平,将将好咖啡粉的填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出约60CC的ESPRESSO

4. 在冰杯上装入冰块,将冰镇后的鲜奶60CC倒进杯子里,

5. 将巴叉尺叉固定在杯子里,沿著巴叉尺将萃取好的ESPRESSO缓缓倒入

6. 刮冰奶泡2\3匙在杯上即可。‘

1、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。

2、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。

3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。

4、再加入两大匙奶泡即可。^[1]