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《冰爽黃瓜》是一道中國民間傳統家庭美食，由黃瓜烹飪而成。
中文名冰爽黃瓜主要食材黃瓜，枸杞
脆嫩爽口，清涼去火。
生黃瓜切片冰鎮後，也可以直接蘸東北大醬食用。
黃瓜500克；枸杞25克
雪碧1/2大匙(15克)；礦泉水1/2大匙(15克)；橙汁1/2大匙(15克)；冰糖適量；蜂蜜1小匙(3克)
1.將黃瓜洗淨去皮，切條；枸杞洗淨後備用；
2.在碗內放入冰糖、雪碧、礦泉水，冰糖溶化後放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰鎮；
3.將冰好的黃瓜裝盤，食用時佐以蜂蜜、橙汁[1]
