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冰镇芒果粥

冰镇芒果粥

来自网络的图片

以芒果、糯米等为主料的粥品

主料:小个芒果2-3个、糯米50g、大米70g;辅料:冰糖适量

糯米具有敛汗的功效;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

目录

基本信息

中文名;芒果冰粥

口   味;甜

主要食材;小个芒果2-3个、糯米50g、大米70g

功   效;止呕、利尿、益胃

材料

小个芒果......2-3个

糯米......适量

大米......适量

(二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制。) 冰糖......适量

做法

将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可

煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用

待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可[1]

参考文献

  1. 冰镇芒果粥, 360国学 ,