凉拌三丝拌豆腐丝

夏季太热了，厨房更热，是吃凉菜的季节。 反正思索们家经常做的一道凉菜。所有的豆制品我都很喜欢吃。 再加上胡萝卜丝和黄瓜丝更显清爽。 下饭好菜。

凉拌三丝拌豆腐丝的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

目录

凉拌三丝拌豆腐丝的做法

1. 食材合影黄瓜去皮
3. 薄的豆腐丝切丝
5. 过开水罩一下可以去豆腥味。
7. 胡萝卜擦成细丝。
9. 黄瓜粗丝
11. 放凉的豆皮。
13. 一头蒜。拍碎切成蒜蓉。
15. 锅中热油加蒜稍微炒熟蒜香。
17. 凉菜一定要用这个油蒜
19. 加酱油，蚝油香油盐醋，有油泼辣子的可以再来一勺，白糖有的可以来一点点白糖，再挑凉菜的时候也是一个非常好的辅料。
21. 好，把他们拌匀就可以啦。

凉拌三丝拌豆腐丝的用料

1. 豆腐皮一张
3. 黄瓜1根
5. 胡萝卜1根
7. 大蒜一个
9. 盐1小勺
11. 蚝油1勺
13. 生抽3勺
15. 醋2勺
17. 香油1勺
19. 白糖小半勺

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。