涼拌三絲拌豆腐絲

夏季太熱了，廚房更熱，是吃涼菜的季節。 反正思索們家經常做的一道涼菜。所有的豆製品我都很喜歡吃。 再加上胡蘿蔔絲和黃瓜絲更顯清爽。 下飯好菜。

涼拌三絲拌豆腐絲的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

目錄

涼拌三絲拌豆腐絲的做法

1. 食材合影黃瓜去皮
3. 薄的豆腐絲切絲
5. 過開水罩一下可以去豆腥味。
7. 胡蘿蔔擦成細絲。
9. 黃瓜粗絲
11. 放涼的豆皮。
13. 一頭蒜。拍碎切成蒜蓉。
15. 鍋中熱油加蒜稍微炒熟蒜香。
17. 涼菜一定要用這個油蒜
19. 加醬油，蚝油香油鹽醋，有油潑辣子的可以再來一勺，白糖有的可以來一點點白糖，再挑涼菜的時候也是一個非常好的輔料。
21. 好，把他們拌勻就可以啦。

涼拌三絲拌豆腐絲的用料

1. 豆腐皮一張
3. 黃瓜1根
5. 胡蘿蔔1根
7. 大蒜一個
9. 鹽1小勺
11. 蚝油1勺
13. 生抽3勺
15. 醋2勺
17. 香油1勺
19. 白糖小半勺

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。