涼拌大白菜
基本信息
中文名稱； 涼拌大白菜
主要食材； 大白菜，五香豆乾等
口味； 鮮香
配料； 鹽，糖等
基本信息
菜譜類別:家常菜譜
菜譜主料:大白菜半個 五香豆乾4個 青蔥2根 大蒜4粒 紅辣椒2根 香菜1束 蝦米30克
食譜輔料:鹽2小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 白醋1大匙 麻油3小匙
材料
大白菜半個 五香豆乾4個 青蔥2根 大蒜4粒 紅辣椒2根 香菜1束 蝦米30克
調味料
鹽2小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 白醋1大匙 麻油3小匙
製作方法
作法一大白菜、五香豆乾、紅辣椒、青蔥沖洗淨瀝乾水分切絲，大蒜香菜切碎，蝦米入溫水內泡軟切碎
作法二準備一個深碗放入豆乾絲、蝦米末、大蒜末、鹽、糖、鮮雞粉拌勻，再入大白菜絲、青蔥絲、紅辣椒絲、白醋、麻油拌勻，撒下香菜即成[1]