涼拌山藥枸杞

涼拌山藥枸杞

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藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積，

能防止結締組織的萎縮， 預防類風濕關節炎等膠原病的發生。淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、

降血糖是糖尿病患者的福音。枸杞具有養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳等功效。這道山藥拌枸杞，

最後經過糖醋調味浸泡之後，夏天進冰箱冷藏一會再食用，清涼爽口，開胃解膩，不但適用孕婦，老少皆宜」

以山藥、枸杞為主料的食品。

中文名涼拌山藥枸杞

分 類家常菜主要食材山藥，枸杞

工 藝拌

目錄

原料

山藥4兩；枸杞2錢，水、椰汁適量。

做法

1、山藥削去外皮，切成條狀。

2、放入冰水中冰鎮一下，增加脆度。

3、枸杞用水泡軟。

4、山藥與枸杞混合拌勻或澆上椰汁，口味更佳。