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涼拌杏仁茴香草，以脫苦杏仁、小茴香草為主料的菜品。
中文名涼拌杏仁茴香草主要食材脫苦杏仁，小茴香草
工 藝涼拌
配 料橄欖油，鹽，蔬食鮮
脫苦杏仁50克，小茴香草200克
1.將小茴香草嫩葉摘下，洗淨，用淨水泡洗乾淨，瀝水待用；
2.將杏仁微火炒一下，冷卻待用；
3.將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、鹽和蔬食鮮拌勻，即可裝盆食用。[1]
