涼拌海芽菜

周日去樂天瑪特，看到有賣海芽菜的，根本沒聽說過，更不用說吃過呢。看到旁邊有簡介，就瞄了幾眼，買過之後還拿了張簡介。

海芽菜產于海洋深處，是一種稀有的野生藻類植物，除具有海帶所有的營養成分以外，還含有豐富的碘、鈣鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、

維生素。經常食用可提高人體免疫功能，促進脂肪代謝，降血脂、軟化血管，增加心肌活力，清火安眼、排毒祛斑，

是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底，絕無任何污染，以因採集困難，所以非常珍貴。

海芽菜在日本被稱作「速食菜」，也叫「一分鐘菜」。

最大特點：不用焯、不用燙

涼拌海芽菜製作簡單，需要的原料有海芽菜、胡蘿蔔、蒜、鹽、生抽、醋、香油。

中文名涼拌海芽菜

所需時間十分鐘

主要工藝拌

主要食材水產類

簡介

名稱：涼拌海芽菜

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

主要食材：水產類

1、準備海芽菜。

2、用涼水泡1-2分鐘。

3、胡蘿蔔一根蒜一瓣。

4、展開的海芽菜是不是很奇特。

5、胡蘿蔔擦成絲。

6、蒜瓣搗成泥。

7、加入胡蘿蔔，蒜泥，鹽，生抽，醋，香油，攪拌均勻。<ref>涼拌海芽菜,美食傑, 2018-06-07<ref>