凉拌烤麸

这道烤麸，特别特别美味，虽然名字是凉拌菜，但是这道菜是热着做，做好后放冷了再吃。调料也非常简单，

就是酱油和糖，实在想不到吧，就这两种调料，就能做出无比美味的小菜来，清爽可口。

中文名凉拌烤麸

主要食材烤麸干，黑木耳

分类凉菜，凉拌，宿舍

材料

烤麸干，黑木耳，菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)，盐，豉油，蚝油，辣椒油，纯香麻油，香醋，

1. 烤麸干处理

2. 黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用

3. 胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用

4. 将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可<ref>凉拌烤麸,百度, 2013-12-17<ref>