涼拌豬肝

涼拌豬肝 圖片來自豆果美食網

涼拌豬肝 誰說減肥不能吃動物內臟？？？食物多樣化才是營養均衡的重點！！！每周一次，還是妥妥的

涼拌豬肝的用料

• 豬肝183克
• 薑片1個
• 蔥1根
• 蒜1瓣
• 香菜1棵
• 料酒1勺
• 橄欖油3克
• 鹽少許
• 八角1個
• 花椒少許

目錄

涼拌豬肝的做法

1. 根據食材的種類和分量，備好
3. 香菜和蔥切段，備用
5. 冷水下豬肝，放入各種輔料和料酒，開煮（煮完的湯也非常香甜好喝，減肥的話，允許喝兩口過個嘴癮就好）
7. 煮約10分鐘後，豬肝煮熟，撈起
9. 豬肝切片，放涼（也可過下冰水，更有涼拌的韻味）
11. 豬肝擺盤，放上蔥和香菜，撒上辣椒碎，即可