涼拌紫蘇葉

         

涼拌紫蘇葉

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涼拌紫蘇葉是以紫蘇嫩葉300 克為主料的菜品。

目錄

原料

1. 主料：紫蘇嫩葉300 克。

2. 調料：精油、味精、醬油、麻油。

步驟

將紫蘇葉洗淨，入沸水鍋內爐透，撈出洗淨，擠干水分。切段放盤內，

加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。按：紫蘇葉含有多種營養成分，

特別富含胡蘿蔔素、維生素C 、B2 。豐富的胡蘿蔔素、維生素C 有助於強增

人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功

效。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康

人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。