凉拌红薯梗是由红薯梗、大蒜、辣椒、香醋等制作而成的一道美食。
大蒜、红薯梗
辅料
大蒜、辣椒、香醋、盐、香油
材料
做法
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法[1]
1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
