凉拌荠菜

凉拌荠菜

原图链接来自搜狗的图片

凉拌荠菜是一道美食，主要食材是荠菜，芝麻粉，豆腐干，竹笋。

目录

基本内容

中文名：凉拌荠菜

口味：清甜爽口

主要食材：荠菜，芝麻粉，豆腐干，竹笋

功效：有利于清热凉血，健美抗衰

原 料

荠菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，粗盐，味精，白糖，麻油各适量。

制法

（1）荠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯至碧绿，捞出放入凉水中投，沥干水分，切成细末，放入盘中。

（2）豆腐干，冬笋，熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻粉，加精盐，味精，白糖，淋上麻油，拌匀即成。

特点: 荠菜鲜嫩，芝麻芳香，清热凉血，健美抗衰。