凉拌菠菜干豆皮
健康功效
粉丝:含添加剂
菠菜:止血
食材用料
干豆皮 2张
粉丝 1小捆相克食物
菠菜 1小把相克食物
香菜 两棵相克食物
蒜 3粒相克食物
麻油 适量
盐 适量
糖 5克相克食物
味精 适量相克食物
生抽 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
白醋 适量相克食物
辣根 5克
凉拌菠菜干豆皮的做法
备主料：菠菜去跟洗净。
备主料：粉丝一小捆、干豆皮切成丝。
锅中烧开水，下入粉丝煮1分钟就可以捞出。
粉丝捞出过凉水。
干豆皮下锅淖水2分钟。
都是过凉水后攥干水分装入大碗里备用。
菠菜下入锅里淖水一分钟左右捞出过凉水。
菠菜切成段，放入大碗里。
粉丝捞出控水后放入大碗里。
加入香菜段。
调料汁：碗中放辣根，加入醋、盐、糖、味精。
倒入麻油和生抽。[1]
加入孜然和白芝麻，搅拌均匀。
大碗中加入剁好的蒜碎，调好的料汁也倒入大碗里。
用筷子搅拌均匀。
装盘。一道好吃爽口的凉拌菜做好了。
小贴士
这道凉菜主要体现了麻、辣、呛的口感，不喜欢这种口味的可以不加辣根和麻油这些调料，按正常口味加盐醋等就可以。