凉拌菠菜花生米
春天如期而至 超市里的蔬菜明显多了起来 价格也便宜了 绿油油的菠菜特别让人喜欢 买下一大捆 煮汤 凉拌都好吃。
目录
凉拌菠菜花生米的用料
- 菠菜300克
- 花生米120克
- 盐2克
- 芝麻油半汤匙
- 蒜3瓣
- 剁辣椒1汤匙
- 醋1汤匙
- 生抽2汤匙
- 食用油1汤匙
- 白糖半汤匙
凉拌菠菜花生米的做法
- 菠菜和花生米
- 花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
- 起油锅 放入花生米翻炒
- 取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
- 菠菜择洗干净
- 用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
- 捞出过凉
- 攥干水分
- 切小段备用
- 蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
- 凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
- 取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
- 倒扣在盘子里
- 清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味[1]