凉拌蒜台

凉拌蒜台

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蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降低血脂的功效，常吃蒜苔能防止血栓的形成，

对人体有益。蒜苔最家常的做法是与猪肉一块炒制。前几天去朋友家，

却品尝了蒜苔的另一种吃法，一道好吃又快捷的凉拌菜。

今天就和大家分享一下这道凉拌蒜苔的做法。

中文名凉拌蒜苔主要食材蒜苔，辣椒

分 类凉拌

目录

材料

蒜苔， 辣椒， 盐， 酱油， 醋， 香油，

做法

1. 蒜苗切长段，煮熟（水里放少量盐和油，时间勿长，勿盖盖）

2. 撕成条

3. 加少量醋、酱油、辣椒油、香油、盐和少量开水拌均匀

4. 如需加豆腐丝，完成上步后再加，避免豆腐丝过咸