凉拌野苜蓿

阳春三月，万物复苏，初春的野菜脆嫩爽口，野味十足，非家种大棚可以比拟，是人们尝春调剂的上品。千百年来野菜伴随着我们自生自灭，在个个平常的日子里，它属于闲花野草，是生活的点缀品。而今却成了餐桌上的珍品！我吃这嫩苜蓿还在酒店里吃过自己从来没有做过。有幸在这尝鲜的季节吃到了它。不一般的

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凉拌野苜蓿的用料

凉拌野苜蓿的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

• 新鲜苜蓿适量
• 盐适量
• 糖适量
• 橄榄油适量
• 新蒜适量
• 味精适量
• 切丝干辣皮适量
• 花椒适量

凉拌野苜蓿的做法

1. 采来的新鲜苜蓿，不需要再择。放水洗净就行。
3. 开水锅里过水，去掉草腥味。
5. 蒜，花椒粉，味精，盐。切丝干辣皮到在中间。
7. 橄榄油呛锅
9. 有阳台很灿烂
11. 呛好油的苜蓿。
13. 拌好的苜蓿，很爽口，我不喜欢吃醋没有放的。呵呵有人说放了醋吃着更过瘾！