凉拌魔芋冻
原料
魔芋、琼脂
做法
1、 超市里买来的袋装魔芋先在开水里滚煮5分钟，捞出，过凉水冲凉，切成小丁。
2、 琼脂一小把，温水泡发。
3、 煮开一小锅水，放入泡好的琼脂，边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化。
4、 加入魔芋丁，滴几滴酱油，搅拌均匀，使其看起来更有食欲。
5、 关火，把混合液倒入容器中晾凉，常温下几小时后就会凝固成冻。
6、 吃的时候切成小块，调入生抽、醋、油辣子即可食用。
吃起来像凉粉却又不含淀粉，里面的魔芋丁口感劲道，有点像肉皮冻又不含脂肪，既好吃又不会长肉。
贴心提示
减肥期间控制饮食要适可而止，不可过份，要特别注意每日摄入的营养素是否能满足身体的需要，
如果因盲目节食减肥而影响了身体健康可就得不偿失了。健康第一，减肥第二！[1]