凉拌黄瓜豆腐干

凉拌黄瓜豆腐

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凉拌黄瓜豆腐干是一道菜品，主料有黄瓜、豆腐干，辅料有醋、盐、鸡精、糖、辣椒油等。

中文名凉拌黄瓜豆腐干主要食材黄瓜，豆腐干

分 类夏季菜，凉菜

口 味咸

目录

主料

黄瓜1条150g，豆腐干100g

辅料

醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量

做法

1.把黄瓜和豆腐干备好。

2.把豆腐干切成薄片。

3.黄瓜洗净拍碎切成小块。

4.豆腐干薄皮和黄瓜块放在一起，加入盐和糖拌匀腌制15分钟。

5.倒出析出的水分，加入蒜、醋、辣椒油调味即可享用。

小贴士

1.食材事先用糖和盐腌制一下再拌，味道会更好。