涼拌黃瓜豆腐乾

涼拌黃瓜豆腐

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涼拌黃瓜豆腐乾是一道菜品，主料有黃瓜、豆腐乾，輔料有醋、鹽、雞精、糖、辣椒油等。

中文名涼拌黃瓜豆腐乾主要食材黃瓜，豆腐乾

分 類夏季菜，涼菜

口 味咸

目錄

主料

黃瓜1條150g，豆腐乾100g

輔料

醋適量，鹽適量，雞精適量，糖適量，辣椒油適量

做法

1.把黃瓜和豆腐乾備好。

2.把豆腐乾切成薄片。

3.黃瓜洗淨拍碎切成小塊。

4.豆腐乾薄皮和黃瓜塊放在一起，加入鹽和糖拌勻醃製15分鐘。

5.倒出析出的水分，加入蒜、醋、辣椒油調味即可享用。

小貼士

1.食材事先用糖和鹽醃製一下再拌，味道會更好。