初夏
初夏 （詞語釋義）
初夏，夏季的第一個月。又稱孟夏。農曆四月，進入夏季，氣溫回暖， 四月有孟夏、陰月、梅月的別稱。農曆夏季的三個月即四、五、六月，分別對應稱為"孟夏""仲夏""季夏"。
伴隨着最後一場花事的落幕，已全然感受不到春天的氣息，桃園的樹上已經掛滿了青色的桃子，初夏，就這樣悄無聲息的到來了。夏天又是不盡相同，仲夏，太過火熱，季夏，又多了幾分蕭條，只有此刻的初夏，才最為溫柔。[1]
- 中文名 :初夏
- 拼 音 ;chū xìa
- 釋 義 ：夏季的第一月,即農曆四月
- 別 稱 ：孟夏
- 英 譯 ；the first month of summer
- 出 處 :《能改齋漫錄·事實二》
目錄
基本資料
引證解釋
亦作「 跋山涉川 」。 形容遠道奔波之苦。
宋吳曾 《能改齋漫錄·事實二》：「過家上冢，懇章盡得於哀榮；跋山涉川，之任敢辭於艱險。」 楊朔 《平常的人》：「他背上一袋炒麵，一個水壺，一張布單，跋山涉水，千里迢迢趕到 朝鮮 。」 秦牧 《長河浪花集·湘陰熱浪記》：「然而，就在這樣的時候，從全國各個省區，風塵僕僕，跋山涉水專程前來拜訪 湘陰 的人們，卻絡繹不絕。」 [2]
初夏養生
簡介
立夏剛過，最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，濕氣亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結合，廣東地處南方亞熱帶地區尤為突出。故暑溫挾濕，使人感胸悶、身重、苔膩、口乾、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營養、易消化，有時可以苦寒。同時中醫學理論告訴我們，四時益五臟養生，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品。
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫的角度來講，進補應遵循「四季五補」之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對於反季節食品，要學會冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。
參考淡湯
西洋參煲水鴨湯
本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人，被譽為「補虛勞的聖藥」。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚為適宜。
做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。製作時，先將西洋參洗淨，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。
冬瓜綠豆沙=
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。
夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。製作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內
昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《藥性論》認為它「利水道，去面腫」，《玉楸藥解》說它能「泄水去濕，破積軟堅」並治「瘰癧癭瘤」；海帶亦性寒味咸，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑒》還說它能：「除脹滿作腫」；黃豆、豬脊骨既為藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而為湯，既清熱除煩、祛濕利尿又補益。
做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡；豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
五月的初夏
水積春塘晚，陰交夏木繁。
舟船如野渡，籬落似江村。
靜拂琴床蓆，香開酒庫門。
慵閒無一事，時弄小嬌孫。
——唐·白居易《池上早夏》
雲收雨過波添，樓高水冷瓜甜，
綠樹陰垂畫檐。
紗廚藤簟，玉人羅扇輕縑。
——元·白樸《天淨沙·夏》 [3]
不管多念想，
總要帶着對暮春的痴戀，
迎接初夏的清爽。
五月的初夏，嬌柔明媚；
五月的微風，清爽宜人；
五月的雨，濃烈清新；
五月的芬芳，沁人心脾......
五月的風景如此曼妙，只因為心中藏着風景。
願你心存美好，帶着溫暖與希冀，
迎接明媚的五月，
感受五月的詩情畫意！
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