刺蔘北菇筍

刺蔘北菇筍

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刺蔘北菇筍是一道美食，由刺蔘，小排骨，干香菇等主料和相關輔料製作而成。

目錄

基本信息

中文名稱； 刺蔘北菇筍

主要食材； 刺蔘,小排骨

配料； 干香菇、綠竹筍

調料； 香油、鹽

材料； 刺蔘2條，小排骨400公克，干香菇30公克，綠竹筍600公克，水2300㏄，鹽12公克，香油3㏄

做法

1.刺蔘、小排骨分別放入滾水中汆燙去髒及血水，撈出後洗淨並切成塊狀備用。

2.干香菇洗淨以冷水泡至軟，撈出備用。

3.將作法1、作法2處理好的材料與水、鹽一起放入電鍋中煮約30分鐘，開蓋後加入數滴香油，即可品嘗。