剑南春
起源
唐朝时期,剑南地区出产一种名为“烧春”的酒,由此衍生出“唐时宫廷酒,今日剑南春”的说法[2]。
剑南春是一家具有1500多年酿酒历史的中国大型白酒企业,生产及贮存规模在全国白酒行业也是鼎鼎大名,“茅五剑”就是中国名酒的代名词。
剑南春是汉族传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。西蜀文化古城绵竹,素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名,这里是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。
早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
中华民族历史文化的长河,悠远而辉煌。跟它那“天地涵容百川入”的伟大气象相比,中国的酒文化只是细流涓涓。然而,在漫长的岁月里,中国酒文化却不曾枯竭过。
剑南春产于四川绵竹,而唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000 多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道烧春之名,据唐人所 著书中记载:“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。
巴山钟灵,蜀水毓秀。在巴蜀大地上,有一条成U形的名酒带,勤劳智慧的巴蜀先在这里创造了辉煌灿烂的巴蜀文化。 坐落在这条名酒带的绵竹,酿酒历史已有四千馀年,广汉三星堆蜀文化遗址出土的酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜垒,提梁壶等精美酒器以及东汉时期的酿画像砖,三国《晋书》所载史料,都可使人追寻到隐隐的历史灰线,感触到剑南酒发展的时代脉动。
获奖荣誉
- 二十世纪初,绵竹大曲在多次四川国货展览会上,获得奖章、奖状。
- 1932年,首获准使用注册商标而名扬天下。
- 自1913年开始,绵竹相继有50馀家酒店、 酒行、酒庄在成都西市,绵竹大曲成为成都“酒坛一霸大曲”。
参考文献
- ↑ 八大名酒中的剑南春,每日头条,2016-09-04
- ↑ (唐)李肇. 唐国史补.
- ↑ 宫廷酒、年份原浆……你被白酒行业“黑话”迷惑过吗. 中国商报. 2019-05-17 [2020-04-17].