北埔老街
北埔老街在清朝時曾是北埔最熱鬧的商業中心，現今短短200公尺老街就有7座古蹟，古蹟密集度為全台灣之冠。舉凡台閩一級古蹟金廣福公館、天水堂，還有三級古蹟慈天宮、姜阿新洋樓，都讓人大開眼界。在老街可以品嚐到以客家為主的美食，像最道地的客家擂茶和著名的石柿餅，整條街看不到大型的連鎖商店進駐，保持著一股純樸的氣息。[1]
北埔老街這聞名瑕爾的街道，清朝時，這裡就曾是北埔最熱鬧的商業中心，稱之為上街與下街，而兩旁街屋為大正式的牌樓建築，隨著時代的變遷，許多店家已重新改建，但是在廟宇前交接處，仍留有3.4棟當時的舊貌建築，老街雖不長，但七中刻劃走過的歷史故事，確能讓人聽得津津樂道。
北埔地區四面環山，有著迷人的風情與獨特的美食，多數人來此旅遊，經常是找間茶舖，喝點飲料吃頓飯，往一下個景點繼續前進，其實，到北埔旅遊，建議您可以放慢腳步慢行喔![2]
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相關資訊
- 電話：03-580-2204
- 地址：新竹縣北埔鄉北埔街
- 經度/緯度：121.05778/24.699805
- 開車：由竹東或峨眉沿3號省道進入北埔，至北埔車站轉向秀巒山下的中正路直行即達。
- 搭車：自竹東搭新竹客運往北埔或珊珠湖，於北埔站下車。
北埔老街周邊景點&美食
隆源餅行
「隆源餅行」創立於清同治年間、西元1871年，因當時生活困苦，所以創辦人張石溪先生特別選用本地產的番薯做成番薯餅，挑著扁擔沿路叫賣，後來到了第三代傳人張宗文先生才自創品牌，傳承百年以上的經營理念，並在北埔落地生根，發揚客家文化精髓!
春嬌粄條
「春嬌粄條」乍看之下好像是一間很新的店面，但其實他們源自於北埔劉家小館老店的春嬌阿嬤，特別將口味傳承下來，再改成能夠宅配的真空料理包!也是希望在不要有其他添加物的狀況下，讓大家都能品嘗到道地的客家美味!春嬌阿嬤有時候都會在現場替大家服務，聽她說著對油蔥的堅持，細節與火侯的掌控，就能感受到她對食材的用心!尤其他們略帶深色的油蔥最為特色，味道超級香~客家香蔥油(又稱香油)採用的是台灣本土紅蔥頭加現榨豬油，一般的油蔥酥比較偏黃，顆粒較大，跟這裡的完全不同，因為她們不是用回鍋油炸的，顏色跟口感都不同，香氣十足，搭配湯圓或米食都非常棒，加在現煮粄條中真是一絕，可說是北埔粄條的靈魂啊![3]
北埔龍記柿餅
來到客家庄怎麼可以不來買柿餅!「北埔龍記柿餅」，雖然是個小小攤子但是人氣頗旺，連日本客人也都來這裡購買呢! 他們家的柿餅有分為牛心柿、筆柿、石柿子三種，其中筆柿產地是來自於台中，而石柿子也就是在地產的柿種啦! 這裡的柿餅沒有用色素及二氧化硫去燻化，所以呈現的是自然的顏色!再搭配龍眼木去燻化、冷烘而成，不僅皮很薄，而且柔軟度夠，吃起來不會硬梆梆!當然老闆也會提供給大家試吃，三種柿餅口感香氣更異，大家可以依照個人喜愛去挑選購買!
綠世界生態農場(原綠世界休閒農場)
綠世界生態農場位於新竹縣北埔鄉，面積佔地七十多公頃，全園採自然生態工法設計，為國際級的生態農場，農場內設有天鵝湖、大探奇區、水生植物公園、鳥類生態公園、蝴蝶生態公園及生物多樣性探索區六大主題公園，更有[[[金剛鸚鵡]]區、可愛動物區、亞馬遜雨林區、空中植物區、有毒物區、美食天地、綠野廣場、熱帶風情屋……等47個景點，此外，也不定期推出有趣多變的活動，適合大大小小的朋友來此度過一個難忘的大自然生態探奇之旅。[4]
- 電話：03-5801000
- 地址：北埔鄉大湖村7鄰20號
金廣福公館
建於西元1834年的金廣福公館位在姜氏天水堂前方，「金」為官方資金與商人喜愛的冠號，希望有好彩頭，「廣」則為當年北埔開墾的粵籍，「福」為閩籍，象徵族群合作開墾的融合精神，現評定為國家一級古蹟，但不對外開放參觀。公館是台灣早期農業社會中佃農繳交田租給墾戶的場所，而金廣福公館則兼具隘丁領取隘費、隘糧的功能。
- 電話：03-5804216
- 地址：新竹縣北埔鄉中正路6號
慈天宮
慈天宮創建於道光十五年(西元1835年)，宮中的主祀神祇為觀音菩薩，相傳為北埔鄉開墾先民姜秀鑾自大陸迎奉，並於西元1874年由姜氏子孫姜榮華增建前殿與左右兩廊。慈天宮倚山而建，座落在北埔鄉的老街中，相當融入當地居民的生活之中，也是當地的信仰中心。雖然慈天宮並無華麗的外表建築，但卻與北埔鄉的發展與文化息息相關，具有非常高的文化保存價值，是為台閩地區的三級古蹟。
- 電話：03-5801575
- 地址：北埔鄉北埔街1號
天水堂
建於清道光十二年(西元1832年)的天水堂屬於金廣福古蹟，北埔首墾者姜秀鑾於開墾期間建置金廣福統籌中心，家族世代皆居住於天水堂，是北埔鄉範圍最為廣大的民宅。天水堂是一座對稱格局的三合院，山門前有前埕廣場，屋脊為燕尾翹起式，並且有多種精緻的剪黏，外觀以黑、紅、金、白四色為主要色彩，正廳前廊有黑色圓柱，中庭則以石塊佐以白色小縫鋪成，整體建築相當古色古香，是為國家一級古蹟。後因姜氏子孫眾多，遂於清光緒末年建姜氏天水堂二房，因目前姜氏家族仍住於天水堂中，並不對外開放參觀。
- 地址：北埔鄉中正路1號
