1.麵粉，用溫水。和成麵團。蓋上保鮮膜，備用。
2.蔥花切碎，放入鹽、味精、十三香、色拉油，調成糊狀拌勻。備用。
3.面案上倒上少許油，不用乾麵粉。將麵團揉成長條，在分成等份。取一份擀成薄皮。
4.抹上拌好的蔥花，用刀在抹好蔥花的麵皮上切上幾刀，記住，麵皮的兩邊不要切開。
5.然後沿着一邊捲起來，在向擰麻花一樣，轉幾個勁。然後把擰好的劑子，以一邊為中心，捲起來。
6.然後沿着一頭捲起來，按扁。擀薄就可以了。
7.平底鍋放入油，兩面煎至金黃色即可，但注意，要用小火。
8.在配上一碗雞肉丸子湯,就更完美。[1]
