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南山楂 原圖鏈接

南山楂 南山楂別名猴楂子、酸棗、大山棗。是雙子葉植物綱、薔薇科、山楂屬小喬木。果實近球形,直徑2.5厘米,多橫切成兩瓣。表面深紅色,頂端有圓形凹窩,基部有短果梗或柄痕;果肉薄,果皮常皺縮,種子5枚,土黃色,內面兩側平滑。質堅硬。氣微弱,味微澀。另外,伴有高血脂、高血壓、冠心病的患者,血脂、血壓均有明顯下降,冠狀動脈供血有了明顯改善、冠心病緩解。[1]

目錄

形態特徵

南山楂植物形態喬木或灌木,高3~5米。南山楂小枝紫褐色,無毛,有刺。葉三角狀卵形至卵形,長4~9厘米,寬4~7厘米,先端短漸尖,基部寬楔形或近圓形,邊緣有圓鈍重鋸齒,上半部有2~4對淺裂片,無毛或僅下面脈腋有髯毛;葉柄長3.5~5厘米,無毛。南山楂傘房花序,總花梗和花梗均無毛;花白色,直徑約1厘米,萼筒鍾狀,外面無毛,裂片三角狀卵形,全緣;花瓣卵形。南山楂果近球形,直徑2.5厘米,深紅色,有斑點,萼片宿存,小核5枚。花期5~7月,果期8~10月。[2]

生長環境

南山楂生長於海拔250-2000米的山谷、多石濕地或山地灌木叢中。分布於河南、山西、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、陝西等地。[3]

功效與作用

南山楂具有開胃,消積化滯,破氣散瘀,屬理氣藥,降血脂,抗菌,防癌等功效。[4]

食用方法

沙參南山楂粥:
功效:益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。
材料:沙參、山藥、蓮子、生南山楂均20克,糖適量,粳米50克。
製作:先將山藥切成小片,與蓮子、生南山楂、沙參一起泡透後,再加入所有材料,加水用火煮沸後,再用小火熬成粥。

山楂薏苡仁粥:
功效:清熱活血、祛濕解暑。
材料:生南山楂30克,綠豆50克,薏苡仁30克,白米100克,冰糖適量。
製作:把綠豆、薏苡仁、白米洗淨,煮粥,待熟後再加入冰糖,拌勻即可食用。
[5]

種殖技術

南山楂播種繁殖時,為了使野生南山楂果提早採種出苗快,可在種子的生理成熟期內即進行採收。8月中旬至9月上旬,南山楂果實初着色期進行采果。這時種子基本成熟,而種核還沒有完全骨質化,縫合線也不太緊,利於出苗。種子經沙藏後,少數萌動發芽,即可播種。播種後一般7—10天出苗。幼苗長出2~3片真葉時揭去地膜,3—4片真葉時,按10厘米的株距定苗,保證每畝留苗2萬株以上當幼苗出齊和定苗後,及時鬆土除草。鬆土不宜過深,以免傷根。幼苗長到15~20厘米,結合澆水每畝施尿素10千克。此後每月追肥一次,並澆透水,在嫁接前5天灌一次大水。當小苗長到20厘米時摘心,並儘早摘去苗木基部10厘米以下生的分枝。[6]

視頻

參考來源