南山楂
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南山楂 南山楂别名猴楂子、酸枣、大山枣。是双子叶植物纲、蔷薇科、山楂属小乔木。果实近球形,直径2.5厘米,多横切成两瓣。表面深红色,顶端有圆形凹窝,基部有短果梗或柄痕;果肉薄,果皮常皱缩,种子5枚,土黄色,内面两侧平滑。质坚硬。气微弱,味微涩。另外,伴有高血脂、高血压、冠心病的患者,血脂、血压均有明显下降,冠状动脉供血有了明显改善、冠心病缓解。[1]
目录
形态特征
南山楂植物形态乔木或灌木,高3~5米。南山楂小枝紫褐色,无毛,有刺。叶三角状卵形至卵形,长4~9厘米,宽4~7厘米,先端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,边缘有圆钝重锯齿,上半部有2~4对浅裂片,无毛或仅下面脉腋有髯毛;叶柄长3.5~5厘米,无毛。南山楂伞房花序,总花梗和花梗均无毛;花白色,直径约1厘米,萼筒钟状,外面无毛,裂片三角状卵形,全缘;花瓣卵形。南山楂果近球形,直径2.5厘米,深红色,有斑点,萼片宿存,小核5枚。花期5~7月,果期8~10月。[2]
生长环境
南山楂生长于海拔250-2000米的山谷、多石湿地或山地灌木丛中。分布于河南、山西、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、陕西等地。[3]
功效与作用
南山楂具有开胃,消积化滞,破气散瘀,属理气药,降血脂,抗菌,防癌等功效。[4]
食用方法
沙参南山楂粥:
功效:益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料:沙参、山药、莲子、生南山楂均20克,糖适量,粳米50克。
制作:先将山药切成小片,与莲子、生南山楂、沙参一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
山楂薏苡仁粥:
功效:清热活血、祛湿解暑。
材料:生南山楂30克,绿豆50克,薏苡仁30克,白米100克,冰糖适量。
制作:把绿豆、薏苡仁、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。
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种殖技术
南山楂播种繁殖时,为了使野生南山楂果提早采种出苗快,可在种子的生理成熟期内即进行采收。8月中旬至9月上旬,南山楂果实初着色期进行采果。这时种子基本成熟,而种核还没有完全骨质化,缝合线也不太紧,利于出苗。种子经沙藏后,少数萌动发芽,即可播种。播种后一般7—10天出苗。幼苗长出2~3片真叶时揭去地膜,3—4片真叶时,按10厘米的株距定苗,保证每亩留苗2万株以上当幼苗出齐和定苗后,及时松土除草。松土不宜过深,以免伤根。幼苗长到15~20厘米,结合浇水每亩施尿素10千克。此后每月追肥一次,并浇透水,在嫁接前5天灌一次大水。当小苗长到20厘米时摘心,并尽早摘去苗木基部10厘米以下生的分枝。[6]
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