南瓜板栗排骨湯

南瓜板栗排骨湯是一種美食，主料:南瓜700克豬排骨(大排)500克板栗100克乾貝25克。

中文名南瓜板栗排骨湯主要食材南瓜700克，豬排骨(大排)500克，板栗100克，乾貝25克

輔料姜3克

調料鹽3克

做法

1. 南瓜去皮去核,洗淨切厚塊

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨

3. 板栗洗淨,去核

4. 江瑤柱(乾貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時

5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,板栗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.

補中益氣,健筋骨.

南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,

有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功.^[1]