南瓜汤圆红豆汤是一道以南瓜、糯米粉等为主要食材制作的汤。
南瓜：200g， 糯米粉,：140g， 红豆：适量，
白砂糖：适量
1. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入锅蒸熟；
2. 取出南瓜，趁热压成泥；
3. 加入糯米粉；
4. 先不要加水，如果喜欢甜的，这时可以加适量白砂糖，揉面粉，如果太干，可以适量加水，再揉成南瓜糯米面团；
5. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；
6. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团；将南瓜面团揉成一个个的小圆子；
7. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。
8. 也可以蒸来吃，涂上沙拉酱或自己喜欢的口味，也很好吃！[1]
