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南瓜虾皮粥

南瓜虾皮粥


南瓜虾皮粥是一道滋补粥,制作原料主要有南瓜、虾皮、大豆油、大葱、姜、盐等。

目录

制作材料

主料:南瓜250克

辅料:虾皮25克

调料:大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克

特色

瓜甜汤香,味美适口。

做法

1. 将南瓜去皮,去瓤,切成薄片;

2. 把虾皮泡后淘洗干净,找出,挤净水分;

3. 锅内加豆油,烧热,放入葱末、姜末、花椒炝锅;

4. 随即放入南瓜片爆炒几下;

5. 添入清汤,加虾皮、精盐;

6. 待南瓜片煮烂时,加入味精即成。

注意事项

1. 南瓜虾皮汤以南瓜为主料,配以虾皮;

2. 具有润肺补中,助长发育之功效;

3. 适用于糖尿病、营养不良、各种贫血、慢性支气管炎、哮喘等病人食用,有祛病健身的功效;

4. 也适合于健康人和青少年,常食此汤能补充营养,滋补身体,促进生长发育。[1]

参考文献

  1. 南瓜虾皮粥,搜狗,2020-02-17