卡士达酱吐司

卡士达酱吐司

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卡士达酱吐司是一道由牛奶等、鸡蛋等食材制成的美食。

中文名卡士达酱吐司主要原料鸡蛋，牛奶等是否含防腐剂否

配 料砂糖，盐等

目录

材料

卡士达酱：蛋黄2个，砂糖20G，高粉30G，牛奶130G，面团：高粉500g，砂糖60g，盐1小匙，干酵母1又1/2小匙，奶粉30G，水180g，黄油50g

做法

1.先做卡士达酱，将做酱的全部材料放入小锅中，搅拌均匀；

2.用小火边煮边搅拌，煮成糊状，放凉，盖上保鲜膜冷藏1个小时以上；

3.将面团中除了黄油之外的材料和卡士达酱混合，后油法揉至出膜；

4.分成5分，一个做平的，一个做山形的，呵呵，滚圆，松弛15分钟；

5.整形，卷擀，放入吐司模子中，开始二次发酵；

6.发酵至9分满，山形的刷上蛋液；

7.烤箱180°预热，烤30分钟出炉。

小诀窍

两个一斤的吐司量，如果您做一个，那么就全部减半。