滷汁黃豆香菇是一道家常菜，製作原料主要有黃豆、香菇，輔料有冰糖、白砂糖、鹽、雞精、料酒、醬油、蔥、生薑、干辣椒、八角。
主要食材
黃豆，香菇
輔料
冰糖、白砂糖、鹽、雞精、料酒
做法
小貼士
做法[1]
1.先把黃豆，香菇泡發，切記黃豆不要全泡開。生薑，蔥，干辣椒切好備用，香菇切片。
2.倒上油，把生薑蔥辣椒放入油鍋背出香味後放入黃豆，加入醬油，鹽，雞精，糖，和少量水。燒20分鐘後加入香菇和冰糖少許，再悶10分鐘後起鍋。
3.外邊放些胡蘿蔔擺個花邊，完成
1.黃豆不要泡開，泡的稍微皺一點皮子就拿起來，這樣的豆子有嚼勁，記得放冰糖去醬油苦味哦
