鹵花生

鹵花生

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中文學名:鹵花生

(1)將花生洗淨，控干水，捏開一個小口，倒入醃雪裡蕻滷水中浸泡(滷水要浸沒花生)2～3天。

(2)將花生撈出，倒在鍋內，加入適量醃雪裡蕻滷水，先用旺火燒開，再改用文火煮30分鐘，撈出控淨水，即可食用。

目錄

目錄

菜品特色

原料

做法

營養價值

菜品特色

菜系及功效：家常菜譜

原料

帶殼花生500克，醃雪裡蕻滷水適量。

做法

(1)將花生洗淨，控干水，捏開一個小口，倒入醃雪裡蕻滷水中浸泡(滷水要浸沒花生)2～3天。

(2)將花生撈出，倒在鍋內，加入適量醃雪裡蕻滷水，先用旺火燒開，再改用文火煮30分鐘，撈出控淨水，即可食用。

營養價值

營養豐富。