印度传统三角炸饺
材料
面粉（面团部分）375 ml， 生姜末（面团部分）10 ml， 酸奶（面团部分）175 ml，
盐（面团部分）3 ml， 土豆（内馅部分）2个， 胡萝卜（内馅部分）半个，
洋葱（内馅部分）半个， 蒜瓣，切成蒜末（内馅部分）2瓣， 冻蔬菜（内馅部分）75 ml，
融化黄油（内馅部分）30 ml， 印度香料（内馅部分）5 ml，
做法
1. 在一个大碗里融合酸奶、生姜末和盐，加入面粉，搅拌成面团。
2. 在案板上扑面粉，将面团揉至不黏手，放在一旁备用。
3. 将土豆切成小块，放入水中煮熟，拿出来碾成土豆泥。加入黄油拌匀。
4. 煎锅中放少许油，放入蒜末、洋葱碎、胡萝卜、冻蔬菜和印度香料炒熟。与土豆泥混合。
5. 将面团分成8个小块，擀成标准的圆形（可以用小碗倒扣塑形哦），然后每个在中间切一刀，变成16个半圆。
6. 在每个半圆中放入馅料，对折，捏成三角形。用叉子把边缘压一压，防止油炸时内馅漏出。
7. 入油锅炸至金黄。美味的Samosas就做好啦！！[1]