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捲心菜炒油麵筋是一道由捲心菜、油麵筋等做成的美食。
中文名捲心菜炒油麵筋鹽1.5克黑木耳7朵食用油7克
捲心菜：300克
油麵筋：7隻
1.油麵筋先用開水燙軟，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，捲心菜切成1cm寬
2.鍋中倒油，開中火，待油6-7成熱時倒入黑木耳煸炒
3.然後，依序倒入油麵筋以及捲心菜，翻炒均勻
4.倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）
5.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，撒鹽，裝盤[1]
