厚皮菜
厚皮菜 |
中文学名 厚皮菜 拉丁学名 Beta vulgaris var. cicla L. 别称 红牛皮菜,红菾菜,紫叶甜菜, 红叶甜菜,红柄菾菜,紫菠菜, 红色莙荙菜,猪乸菜,牛皮菜,海白菜,莙荙菜 拼音 houpicai 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 中子目 科 藜科 属 甜菜属 |
厚皮菜 (Beta vulgaris var. cicla L.)为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,根不肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。牛皮菜最早分布在欧洲南部的地中海沿岩,公元5世纪从阿拉伯传入中国。
目录
形态特征
根不肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。
牛皮菜鲜嫩多汁,适口性好。菜叶富含还原糖、粗蛋白、纤维素、维生素以及钾、钙、铁等微量元素。
功效价值
1、提高免疫力
厚皮菜具有提高免疫力的作用,这是因为厚皮菜具有极高的营养价值,可以补充维生素、锌、钙等营养物质,补充大量的营养物质,可以使身体的免疫力增强,减少自己生病感冒的几率。所以,身体虚弱的人或者健康的人,都可以吃一些厚皮菜来增强体质。
2、促进排便
厚皮菜还具有促进排便的功效,因为厚皮菜当中的纤维素含量非常多,可以促进消化,还能够使肠胃的蠕动加快。吃厚皮菜可以摄入大量的纤维素,这样就能够促进排便了。排便困难的人,吃一些厚皮菜是可以帮助排便的。
3、利尿
厚皮菜具有利尿的功效,小便不利的人,可以吃些厚皮菜来帮助排尿。同时,厚皮菜当中的微量元素极多,可以平衡体内的电解质,所以,还具有止泻的功效。腹泻的人吃一些厚皮菜,可以及时补充流失掉的电解质,可以让身体避免出现营养失衡的状况。[1]
参考来源
- ↑ 厚皮菜的功效与作用 食用厚皮菜的禁忌有哪些, 果蔬网,